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本膳用荷叶,含有莲碱、荷叶荷叶碱、茶都荷叶甙、有功懈皮黄酮及酒石酸、山楂柠檬酸、决明苹果酸、荷叶葡萄糖酸、茶都草酸、有功琥珀酸等成分,功能祛暑湿,和脾胃。山楂,含柠檬酸、苹果酸、酒石酸、生物槲皮素及维生素C等,功能健胃,散瘀,降血脂。生苡仁,含蛋白质、碳水化合物、苡仁脂等,功能健脾利湿,《神农本草经》称其“久服轻身益气”。
橘皮,主要成分有挥发油、橙皮苷等,功能健脾燥湿。茶叶,含茶色胺、茶碱等,功能平肝清火。诸物同用,功在健脾胃,消食去脂,利水行气,燥湿运中。若能坚持饮服,确有减肥消脂,促进脂质代谢,对饮食不当所致的单纯性肥胖、高脂血症,尤其有效。
荷叶山楂茶的做法:
主料
干荷叶一把(约10克)、干山楂20克(约15片)、薏米10克、陈皮10克、冰糖随意、清水700ml
1. 将干荷叶,干山楂,薏米和陈皮清洗一下,捞出放入锅中。
2. 锅中倒入700ml清水,大火煮开后,转中火继续煮5分钟。
3.壶中放入冰糖,搁一个漏网,将煮好的茶水倒入壶中,搅拌至冰糖融化即可。
荷叶有理脾调胃的功效,入茶当饮品也很适合减肥的人。干荷叶在中药店或超市的花草茶柜台有售,价格很便宜。