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1、胃溃木瓜草鱼尾汤·
用料:木瓜1个,疡食药膳草鱼尾100克
制法:木瓜削皮切片,疗方疗效草鱼尾入油锅煎片刻,法款加木瓜及生姜片少许,胃溃放适量水,疡食药膳共煮一小时左右。疗方疗效
功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
食物功效:木瓜的木瓜蛋白酶有助于食物的消化吸收,对胃痛、胃溃疡等均有疗效。木瓜的脂肪酶可分解脂肪成脂肪酸,有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能促进和调节胰液的分泌,对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。草鱼,味甘,性温。功能暖胃和中、消食化滞。
2参芪猴头炖鸡
用料:猴头菌100克,母鸡一只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、料酒、清汤、淀粉各适量。
制法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚,剁方块,放入炖蛊内,加入姜片、葱结、料酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。
功用:补齐、健脾、养胃。
食物功效:猴头菌又名猴头菇,有助消化及利五脏的功能。适用于胃溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。母鸡益气养血,健脾胃i,疗虚损,善补五脏。黄芪能补齐固表,敛疮生肌,促进造血,抗溃疡、抗炎等。党参补中益气,益血生津。大枣能健胃补血,滋养强身。
3、鸡蛋炖三七
鸡蛋一个,蜂蜜30克,三七粉3克,将鸡蛋打入碗中搅拌,加入三七粉拌匀,隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食,每日1剂。三七止血抗炎;蜂蜜补中益气,健脾胃;此方可舒肝理气,和胃健脾,适用于上腹疼痛,呕吐、伴恶心、嗳气等。